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Com um sabor frio ou quente, esses donuts surpreenderão seus apreciadores! Pense em polvilhar com açúcar de confeiteiro. Eles se mantêm muito bem por vários dias.

Ingredientes:

Por uma dúzia de rosquinhas

  • 250 g de farinha + um pouco para o plano de trabalho
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 saqueta de fermento em pó
  • 1 colher de chá de açúcar em pó
  • 2 ovos
  • 50 g de manteiga macia
  • 100 g de creme espesso
  • 1 fita de raspas de limão não tratada
  • 2 ou 3 colheres de sopa de água de flor de laranjeira (ou rum âmbar)
  • Óleo frito
  • Pastilhas de açúcar multicoloridas

Preparação:

Misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar em pó em uma tigela grande.

Cavar um poço, quebrar os ovos, adicionar a manteiga macia em pedaços pequenos, o creme, as raspas de limão ralado finamente e a água da flor de laranjeira (ou rum, de acordo com o gosto).

Trabalhe primeiro com as pontas dos dedos e depois amasse vigorosamente até obter uma pasta lisa e homogênea.

Enrole em uma bola e deixe descansar por 2 horas sob um pano.

No final deste período, enfarinha a bancada e enrole a massa com uma espessura máxima de 2 mm.

Recorte as letras e a pontuação usando uma faca afiada ou uma roleta (ou um cortador de biscoitos).

Role as quedas em uma bola e abaixe novamente. Continue desta maneira até a massa acabar.

Aqueça o banho de fritura até ferver, mas não a vapor (175 ° C).

Jogue as cartas em lotes e deixe dourar e inchar 2 a 3 minutos de cada lado.

Escorra enquanto vai no skimmer em toalhas de papel.

Para servir, organize as letras em uma bandeja, formando palavras festivas e decore com pastilhas de açúcar multicoloridas.

Cedus



Comentários:

  1. Kazijar

    Eu concordo com você!



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