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Mousse de queijo com flores

Mousse de queijo com flores



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Um pequeno musgo fresco, cheio de cores bonitas ... abre o apetite!

Ingredientes:

  • Para 4 pessoas:
  • 300 g de queijo branco a 0%
  • 125 g de chantilly
  • 2 folhas de gelatina
  • 4 c. colher de sopa de açúcar refinado
  • flores cristalizadas e xaropes variados: violeta, rosa ...

Preparação:

Mergulhe as folhas de gelatina em água.
Aqueça 2 colheres de sopa. creme e adicione as folhas de gelatina escorridas.
Adicione o creme de açúcar restante e bata.
Adicione o queijo cottage, em seguida, a mistura de creme e gelatina. Misture bem.
Esmague um punhado de flores cristalizadas e adicione-as à preparação.
Despeje em quatro copos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Ao servir, polvilhe com calda e polvilhe com algumas flores.