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Coelho com berinjela

Coelho com berinjela


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Uma receita fácil e realmente derretendo que seduzirá seus convidados.

Ingredientes:

  • Para 4 pessoas:
  • 1 coelho cortado em pedaços
  • 4 berinjelas
  • 120 g de bacon defumado
  • 8 dentes de alho
  • 4 tomates
  • 150 g de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 copo de vinho branco
  • alecrim
  • sal
  • moinho de pimenta
  • azeite de oliva.

Preparação:

Brown o bacon em uma panela. Reservamo-los. Despeje 2 colheres de sopa de azeite na panela e doure os pedaços de coelho. Reserve-as, lave as berinjelas e corte-as em pedaços grandes. Coloque-os novamente na caçarola com os dentes de alho na camisa (não descascados). Coloque o bacon e o coelho de volta na caçarola e adicione as azeitonas verdes e o vinho branco. Tempere com sal e pimenta e deixe aquecer até o vinho branco evaporar. Escalde os tomates, descasque-os e corte-os em cubos pequenos. Adicione-os à caçarola com alecrim. Cozinhe suavemente por 25 minutos. Arrume em um prato e sirva.



Comentários:

  1. Moubarak

    "A estrada será superada por uma caminhada". Eu gostaria que você nunca parasse e seja uma pessoa criativa - para sempre!

  2. Gair

    Exatamente! É a excelente ideia. Eu o mantenho.

  3. Odwulf

    Não me dê um minuto?

  4. Anstice

    Lamento que eles interfiram, eu também gostaria de expressar minha opinião.



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