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Manual do usuário Suco de frutas

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Seu filho vai adorar provar os prazeres doces ou ácidos das frutas e os benefícios de suas vitaminas e outras riquezas. Sucos de frutas caseiros ou comerciais prontos para consumo, nossas instruções para fazer a escolha certa.

Quais frutas escolher para seus sucos?

  • É tudo uma questão de gosto e equilíbrio. As frutas mais doces são cerejas, bananas, uvas e figos. Depois, vêm a granel a maçã, a laranja, a pêra, a toranja (de preferência rosa, porque é mais doce), pêssego, ameixa, abacaxi, damasco e kiwi. as frutas menos doces são morango, groselha, framboesa, limão, melancia e melão.
  • Nem todas as frutas também têm o mesmo conteúdo de vitamina C. As frutas vermelhas (groselha na cabeça) e as frutas cítricas estão bêbadas. As mais pobres de vitamina C são damascos, maçãs, uvas, ameixas, cerejas, pêssegos e peras.
  • Para casar a riqueza vitamínica de alguns com o açúcar de outros, ofereça coquetéis ao seu bebê que ele desfrutará com prazer.

Sucos de frutas caseiros: o ideal

  • Que material? Para frutas cítricas, um simples espremedor fará o truque. Por outro lado, uma centrífuga ou extrator de suco será necessário para outras variedades de frutas.
  • Quais frutas escolher? Escolha frutas da estação, maduras, mas não muito, e frescura. Por muito tempo expostas à prateleira, as frutas, já amadurecidas artificialmente na maioria dos casos, podem perder até 80% de sua riqueza em vitamina C. Compre-as em uma loja onde você conhece a rápida rotatividade de produtos e não não os guarde.
  • Conselho +: De vez em quando, ofereça-o ao seu filho assim que os sucos oxidarem em contato com o ar e perder, em uma hora, o que resta da vitamina C.

Sucos de frutas comerciais: práticos

Sucos comerciais não estão sem vantagem longe disso! Mas comprar um suco de frutas preparado não deve ser feito de ânimo leve. É necessária uma boa leitura dos rótulos. Aqui está uma ordem decrescente de frutas ricas em vitaminas:

  • Suco de frutas frescas. Estes são os sucos caseiros mais próximos. Frutas frescas colhidas na maturidade e embaladas no local da colheita são simplesmente pressionadas antes de serem engarrafadas sem nenhum tratamento térmico (aquecimento). Eles respeitam o teor máximo de vitaminas e minerais das frutas. Como sucos caseiros, sua preservação é de curta duração. Uma vez abertos, eles devem ser consumidos rapidamente e armazenados em local fresco quando abertos.
  • Sucos congelados. Existem diferentes tipos de alimentos congelados: alimentos congelados inteiros que devem ser consumidos menos de 6 meses após a data da embalagem para manter intacto o açúcar e a vitamina C, os concentrados pasteurizados um pouco menos ricos em vitamina C e os concentrados congelados sob vácuo que, não pasteurizados, mantêm o conteúdo total de vitaminas da fruta.
  • Suco de frutas puro 100%. As frutas são pasteurizadas por aquecimento, o que as priva de algumas de suas vitaminas C. Se não tiverem adição de açúcar, são chamadas de "suco de frutas puro" e é indicada uma adição de açúcar (5%). pelo nome "suco doce".
  • Sucos de frutas feitos de concentrado. Qualquer concentração de suco puro por aquecimento destrói parte da vitamina C das frutas. A vitamina A, sais minerais e oligoelementos, por outro lado, permanecem estáveis. Se o açúcar for adicionado, ele deve ser mencionado no rótulo.
  • Os néctares. São obtidos adicionando água e açúcar (no máximo 20%) a um suco, um purê de frutas ou uma mistura de ambos. A porcentagem de frutas contidas deve estar entre 25 e 50%. Eles são baixos em vitaminas, mas mantêm sua riqueza em minerais e oligoelementos.
  • Bebidas de frutas. Os pós e xaropes de frutas desidratados não são de particular interesse nutricional porque são pobres em frutas. A única vantagem é incentivar o consumo de água em crianças ... mas também o de açúcar, que é muito menos interessante.

Karine Ancelet



Comentários:

  1. Jonam

    Entre nós falando, eu pediria a ajuda para os usuários deste fórum.

  2. Enda

    Who can tell the thread !!!!!

  3. Fegor

    Eles estão errados. Proponho discuti-lo. Escreva-me em PM, fale.

  4. Julrajas

    Eu concordo, uma mensagem muito boa

  5. Voodoozshura

    Eu considero, que você não está certo. Estou garantido. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.

  6. Camdene

    Fale com o ponto



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