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Mini-galettes des reis com frangipane e geléia
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Mini-galettes des reis com frangipane e geléia

Muito nítidas essas mini-galettes! E toda a família se derreterá por sua mistura de frangipane e geléia. Quem é a rainha? Ingredientes: Para 6 pessoas: 2 massa folhada 140 g de amêndoa em pó 4 colheres de sopa. Geléia de mirtilos e cassis Bonne Maman 80 g de açúcar fino 2 ovos 75 g de manteiga macia 1 gema de feijão Preparação: Usando um cortador de biscoitos (diâmetro 12 cm), corte 12 partes inferiores em massa folhada.

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Peito de pato com molho de soja e mel e framboesa

Uma deliciosa receita doce e salgada que vem diretamente da Ásia. Ideal para apimentar (muito pouco) suas refeições com sua família. Ingredientes: Para 6 pessoas, 3 peitos de pato 2 colheres de sopa. mel 10 cl Molho de soja Suzi Wan 250 g de framboesas 12 nabos 50 g de manteiga 25 g de açúcar refinado 12 macarrão Suzi Wan® 1 colher de sopa.
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Chocolate marmorizado

Yum, uma sobremesa meio choco para se deliciar! Um clássico que certamente irá agradar seus gourmands ... jovens e velhos. Ingredientes: 200 g de açúcar refinado 150 g de farinha 150 g de manteiga + 1 noz para o molde 3 ovos 1 meio pacote de fermento em pó 1 saqueta de açúcar de baunilha (ou 1 colher de chá de baunilha líquida) 80 g de cacau 1 pitada de sal.
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Peito de pato com abacaxi caramelizado

Pato, caramelo, mel e gengibre ... uma receita para cair! Ingredientes: 2 peitos de pato 1 abacaxi 3 colheres de sopa. mel líquido 5 g de gengibre fresco 6 colheres de sopa. de vinagre de xerez sal pimenta rosa bagas. Preparação: Com a ponta de uma faca, agache a pele e a gordura dos seios sem cortar a carne, descasque o pedaço de gengibre e pique o cardápio.
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Minha receita de berinjela (Vigne Sandrine)

Berinjela, batatas, molho de tomate ... e aqui está uma costeleta revisitada. Ingredientes: 100 g de berinjela 100 g de batata 1 vitela escalope molho de tomate azeite de manjericão Preparação: Descasque e corte a beringela e as batatas. Cozinhe tudo isso graças ao babycook. Cozinhe o escalope de vitela.
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Medalhões de porco com uvas torradas

E se você deixar as uvas colocarem um grão de loucura no seu prato? Uma ótima receita para o seu gourmand a partir de 1 ano. Ingredientes: 3 fatias finas de filé mignon 8 uvas (branco e preto) 1 colher de sopa. mel líquido sal pimenta 1 colher de sopa. óleo de amendoim de café uma noz de manteiga.
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Melão e atum grelhado em uma chapa

Aqui está um prato doce e salgado que você pode fazer em apenas alguns minutos. As fatias de melão e atum são grelhadas na plancha e servidas com molho de maionese com gengibre e limão. Ingredientes: 1 melão 600 g de atum 1c. mostarda 1 ovo 1 dente de alho 20 cl de óleo 2 limas 1 colher de sopa.
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Mendigos

Como não cair nessas delícias mastigáveis? Ingredientes: 200 g de chocolate amargo (ou leite) e uma variedade de frutas secas: pistache, amêndoas, pinhões ... papel manteiga para casca de laranja cristalizado Preparação: Corte uma folha grande de papel manteiga em tiras de 10 cm de largura. Quebre o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria.
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Maravilhas de chocolate amargo e sua surpresa de nougat

Uma surpreendente mistura de doçura, onde a intensidade do chocolate revela toda a doçura do nougat e amêndoas caramelizadas com um toque de mel. Ingredientes: Para 4 pessoas: 100 g de chocolate amargo 100 g de manteiga meio salgada 30 g de açúcar 20 g de farinha 2 ovos 4 pedaços de nougat Preparação: Pré-aqueça o forno a 180 ° (termostato 6).
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Merengues de Halloween

Esses merengues gourmet de Halloween em forma de pequenos fantasmas e outros derreterão o coração de seus jovens demônios! Ingredientes: Para 20 peças, 4 ovos que você usará as claras (as gemas serão usadas para maionese ou omelete caseira, por exemplo) 200 g de açúcar 1 pitada de sal Preparação: Retire os ovos da geladeira pelo menos 30 minutos antes de usá-los.
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Muesli

Uma receita para energizar! Prove ou sobremesa no final da sua refeição. Ingredientes: 1 iogurte natural 50 g de aveia 1 punhado de passas 2 damascos secos 1 pitada de xarope de bordo (ou mel). Preparação: Deixe as passas incharem em uma tigela com água fervente.
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Porco bonito e pêssego assado

Uma receita doce e salgada muito simples e fácil de inventar a partir de 1 ano. Ingredientes: 2 fatias finas de mignon de porco 1 meia pêssego 1 colher de sopa. café açúcar 1 avelã manteiga alecrim. Preparação para derreter: Derreta a manteiga em uma panela e coloque o pêssego nela. Torne marrom de ambos os lados, adicionando o açúcar para caramelizar.
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Batido de leite com frutas vermelhas

Framboesa, morango, uma pitada de baunilha ... uma sobremesa fresca a partir dos 6 meses. Ingredientes: Para 1 garrafa ou 1 copo: 20 cl do leite usual do bebê 40 g de morangos 40 g de framboesas 1 colher de sopa. açúcar em pó para café 1 ponta de faca de baunilha em pó. Preparação: Lave e plante as frutas. Despeje na tigela da batedeira com açúcar e baunilha e misture até ficar homogêneo.
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Mikados

Muito engraçado esses Mikados ... muito gananciosos também. Uma receita que surpreenderá seus pequenos gourmands e não é difícil de alcançar. Ingredientes: Para 25 peças: 100 g de farinha 15 g de amido de milho 30 g de açúcar mascavo 30 g de manteiga macia 15 cl de leite 4 c. água 100 g de chocolate 64% de 35 g de manteiga Decoração: 80 g de chocolate branco, bolas multicoloridas Preparação: Peneire a farinha.
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Milk-shake de morango

Oh, as cores bonitas ... e que doce! A partir de 8 meses. Ingredientes: 1 jarra de iogurte natural 100 g de morangos 1 folha de hortelã pequena 1 colher de sopa. café em pó açúcar Preparação: Despeje o iogurte em uma peneira forrada com um pano fino e deixe escorrer por meia hora, hora de perder um pouco de água.
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Batido de framboesa

A partir dos 6 meses, você pode dar ao seu bebê frutas vermelhas. Não esqueça de peneirá-los cuidadosamente, para eliminar pequenos grãos agressivos. Aqui está uma idéia de uma receita ideal de milk shake. Ingredientes: leite 10 cl 1 pequeno bebê suíço especial 50 g de framboesas 1 colher de sopa. café em pó açúcar 1 ponta faca de baunilha em pó.
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Millefeuille de foie gras e peito de pato defumado com legumes cristalizados

Uma receita para festas dignas dos maiores chefs! Com foie gras e peito de pato defumado, surpreenda seus convidados com esta entrada chique e colorida. Ingredientes: Para 4 pessoas: 200 g de foie gras meio cozido 8 fatias de peito de pato defumado 4 cenouras pequenas cortadas em fitas finas 8 fatias finas de rabanete preto 8 fatias de beterraba crua 8 fatias de nabo 8 fatias de batata-doce 2 c.
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Condado de Millefeuilles e caviar de berinjela

Uma receita ultra fácil que adicionará um toque gourmet às suas refeições de verão. Ingredientes: Para 4 pessoas, 6 fatias de Condé Entremont 4 fatias de pão de centeio 1 panela de caviar de beringela 30 g de brotos jovens 2 tomates Preparação: Corte as fatias de pão de centeio em 3 para obter retângulos e corte-as Fatias de condado em 2.
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Mille-feuille com manga

Uma sobremesa dos sonhos que coloca sol na refeição? Hoje é a festa em casa ... Ingredientes: Para 4 pessoas: 4 folhas de filo 3 pasta de manga 50 cl de creme 6 c. açúcar de confeiteiro 2 saquinhos de chá com jasmim 2 colheres de sopa. suco de açúcar mascavo de 1 óleo de amendoim e meio limão.
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Millefeuille de panquecas de chocolate

Yum, panquecas! E estes são ainda melhores porque são chocolate. Ingredientes: Para 4 pessoas 1 pacote "minha preparação para a massa de panqueca de chocolate" Francine 1 garrafa de caramelo líquido liso 250 g de pasta de açúcar rosa 250 g de pasta de açúcar branco de açúcar de baunilha Preparação: Faça a massa de panqueca chocolate seguindo as instruções na parte de trás da embalagem.
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Milk-shake de morango e framboesa

Uma receita doce para fazê-lo descobrir em seu babador ou palha a partir dos 8 meses. Ingredientes: Para 1 garrafa ou 2 copos pequenos: 1 colher de chá de leite frio frio 1 colher de chá de morangos e framboesas 1 colher de sopa. colher de sopa de açúcar refinado. Preparação: Lave as frutas rapidamente, seque-as e limpe-as em toalhas de papel.
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